Lebensmittelkontrolle der Zukunft

Die FreshDetect GmbH entwickelt, produziert und vertreibt hochwertige Geräte zur schnellen, engmaschigen Qualitätskontrolle von Nahrungsmitteln.
Unser Ziel: Wir stellen für jede Stufe der Wertschöpfungskette präzise, laborgenaue und einfach zu bedienende Messgeräte zur zuverlässigen Messung von Qualität und Frische von Lebensmitteln zur Verfügung.

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Lebensmittelsicherheit – schnell und zuverlässig

Der technologische Ansatz von FreshDetect:
Durch Fluoreszenzspektroskopie kann präzise und mit minimalem Aufwand in jeder Verarbeitungsstufe ein sofortiger Rückschluss auf die mikrobiologische Güte von Lebensmitteln gezogen werden. Dies bedeutet im Vergleich zu den bisher verfügbaren Schnelltests einen Paradigmenwechsel in der Qualitätssicherung.

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Ergänzung zu herkömmlichen Labortests

Bisher wird die bakterielle Kontamination von Fleisch über Probenentnahme und eine Analyse im Labor gemessen. Nachteile dieser Praxis: Weniger als 0,5 Prozent des Fleisches in der Nahrungsmittelproduktion wird auf bakterielle Belastung getestet. Weiterhin dauert die vorschriftsmäßige Analyse bis zu 72 Stunden. Auf eine nachträglich festgestellte Kontamination kann in der Regel nur noch mit Rückruf einer Charge reagiert werden.

Die Lösung von FreshDetect

Unser Schnelltest  lässt sich extrem einfach durchführen und liefert binnen Sekunden Messergebnisse zur Gesamtkeimzahl – mit einer den gängigen Labortests vergleichbaren Güte und Zuverlässigkeit. Das Ergebnis: Schnellere Resultate, höhere Testabdeckung und mehr objektive Sicherheit in der gesamten Kette der Fleischverarbeitung bis zum Endverbraucher.